Przedstawiam wam moje torty, ciasta, ciasteczka a także różne dania...robię bo lubię i nadal się uczę.
sobota, 31 maja 2014
Sernik puszysty z łezką
SKŁADNIKI:
Ciasto:
1 szkl mąki
3/4 szkl cukru
3 jajka
1/2 margaryny
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa serowa:
1 kg sera
2 jajka
4 żółtka
1 szkl cukru
3 szkl mleka
1/2 szkl oleju
2 budynie śmietankowe
Pianka "łezka":
4 białka
3/4 szkl cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
PRZYGOTOWANIE:
Ciasto:
Żółtka utrzeć z cukrem, dodać stopioną margarynę i wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodać pianę ubitą z białek i delikatnie wymieszać. Piec w 180 stopniach, wyjąć jak się zarumieni.
Masa serowa:
Jajka i żółtka utrzeć z cukrem, dodać ser, mleko, olej i budynie, utrzeć na gładką masę. Wyłożyć na ciasto i piec jeszcze 50 min w 180 stopniach.
Pianka "łezka":
Białka ubić na pianę, dodać cukier i mąkę. Następnie polać upieczony sernik i piec dodatkowe 15 min.
Odstawić do wystygnięcia.
Ciasto:
1 szkl mąki
3/4 szkl cukru
3 jajka
1/2 margaryny
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa serowa:
1 kg sera
2 jajka
4 żółtka
1 szkl cukru
3 szkl mleka
1/2 szkl oleju
2 budynie śmietankowe
Pianka "łezka":
4 białka
3/4 szkl cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
PRZYGOTOWANIE:
Ciasto:
Żółtka utrzeć z cukrem, dodać stopioną margarynę i wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodać pianę ubitą z białek i delikatnie wymieszać. Piec w 180 stopniach, wyjąć jak się zarumieni.
Masa serowa:
Jajka i żółtka utrzeć z cukrem, dodać ser, mleko, olej i budynie, utrzeć na gładką masę. Wyłożyć na ciasto i piec jeszcze 50 min w 180 stopniach.
Pianka "łezka":
Białka ubić na pianę, dodać cukier i mąkę. Następnie polać upieczony sernik i piec dodatkowe 15 min.
Odstawić do wystygnięcia.
Ciasto z jabłkami
SKŁADNIKI:
Ciasto:
1/2 kg mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 margaryna
4 żółtka
1 szkl cukru
1 łyżka śmietany
Masa jabłkowa:
1 - 1,5 kg jabłek
1 łyżka cukru
PRZYGOTOWANIE:
Ciasto:
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, następnie dodać posiekaną margarynę. Potem dodać żółtka, cukier i śmietanę, wszystko dokładnie zagnieść i podzielić na 2 części.
Masa jabłkowa:
Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Następnie smażyć je na patelni z cukrem, podlewając wodą żeby się nie przypaliły.
Jedną część ciasta rozwałkować na blaszce, nałożyć masę jabłkową, następnie przykryć drugą częścią rozwałkowanego ciasta. Piec ok 30 min w temp 180'C
Podawać z bitą śmietaną.
Ciasto:
1/2 kg mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 margaryna
4 żółtka
1 szkl cukru
1 łyżka śmietany
Masa jabłkowa:
1 - 1,5 kg jabłek
1 łyżka cukru
PRZYGOTOWANIE:
Ciasto:
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, następnie dodać posiekaną margarynę. Potem dodać żółtka, cukier i śmietanę, wszystko dokładnie zagnieść i podzielić na 2 części.
Masa jabłkowa:
Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Następnie smażyć je na patelni z cukrem, podlewając wodą żeby się nie przypaliły.
Jedną część ciasta rozwałkować na blaszce, nałożyć masę jabłkową, następnie przykryć drugą częścią rozwałkowanego ciasta. Piec ok 30 min w temp 180'C
Podawać z bitą śmietaną.
Subskrybuj:
Posty (Atom)