Tort gruszkowy

SKŁADNIKI:
Biszkopt:
6 jajek
1/2 szkl cukru
3/4 szkl mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
 
Masa budyniowa z gruszkami:
1 budyń śmietankowy
1 margaryna
2 ugotowane gruszki

Mus gruszkowy:

1 kg gruszek

3 łyżki cukru

sok z cytryny

1 łyżka masła

żelatyna rozpuszczona

Dodatkowo:

1/2 ugotowanej gruszki

1/2 l śmietany

2 śmietan-fixy

1 łyżka cukru pudru

Pisaki spożywcze

PRZYGOTOWANIE:
Ciasto:

Z podanych składników upiec biszkopt i przekroić na 3 części.

Masa budyniowa z gruszkami:

Budyń ugotować wg przepisu na opakowaniu i ostudzić. Margarynę utrzeć dodając stopniowo budyń.

Mus gruszkowy:

Gruszki obrać i pokroić w drobną kosteczkę, wyłożyć na patelnie posypać cukrem i sokiem z cytryny, podsmażyć. Lekko ostudzić i dodać żelatynę. Gdy będzie gęstnieć wyłożyć na biszkopt.

Na biszkopt dać pół masy budyniowej na to poukładać plasterki gruszki i przykryć resztą budyniu. Na to dać biszkopt i wyłożyć mus gruszkowy i przykryć biszkoptem. Całość posmarować ubitą śmietaną i udekorować naciętą gruszką i pisakami.