Masa budyniowa:
wtorek, 30 grudnia 2014
niedziela, 30 listopada 2014
piątek, 31 października 2014
piątek, 26 września 2014
Chłopski garnek
40 dag kiełbasy
50 dag ziemniaków
30 dag kapusty białej
2 papryki czerwone
SOS:
400 ml wody
150 ml śmietany
1 łyżka przecieru pomidorowego
papryka czerwona
papryka chili
majeranek
tymianek
bazylia
pieprz i sól
PRZYGOTOWANIE:
Kiełbasę pokroić w półksiężyce, ziemniaki i paprykę pokroić w kostkę a kapustę poszatkować. Następnie na patelni podsmażyć kiełbasę, dodać paprykę i smażyć kilka minut. Potem dodać ziemniaki i kapustę, wymieszać. Zalać całość sosem i dusić aż będzie miękkie.
SOS:
Wszystko razem wymieszać.
sobota, 30 sierpnia 2014
wtorek, 29 lipca 2014
poniedziałek, 30 czerwca 2014
Kopytka kukurydziane
4 łyżki kleiku kukurydzianego
4 łyżki mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
olej do smażenia
PRZYGOTOWANIE:
Z kleiku, mąki, proszku do pieczenia i wody zagnieść ciasto. Uformować ruloniki i kroić ukośne kawałki. Włożyć je do wrzącej i osolonej wody i gotować ok 1min, aż wypłyną. Na patelni rozgrzać olej, włożyć osuszone kopytka i podsmażyć aż będą rumiane i chrupiące. Na końcu można posolić i oprószyć np. tymiankiem.
sobota, 31 maja 2014
Sernik puszysty z łezką
Ciasto:
1 szkl mąki
3/4 szkl cukru
3 jajka
1/2 margaryny
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa serowa:
1 kg sera
2 jajka
4 żółtka
1 szkl cukru
3 szkl mleka
1/2 szkl oleju
2 budynie śmietankowe
Pianka "łezka":
4 białka
3/4 szkl cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
PRZYGOTOWANIE:
Ciasto:
Żółtka utrzeć z cukrem, dodać stopioną margarynę i wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodać pianę ubitą z białek i delikatnie wymieszać. Piec w 180 stopniach, wyjąć jak się zarumieni.
Masa serowa:
Jajka i żółtka utrzeć z cukrem, dodać ser, mleko, olej i budynie, utrzeć na gładką masę. Wyłożyć na ciasto i piec jeszcze 50 min w 180 stopniach.
Pianka "łezka":
Białka ubić na pianę, dodać cukier i mąkę. Następnie polać upieczony sernik i piec dodatkowe 15 min.
Odstawić do wystygnięcia.
Ciasto z jabłkami
Ciasto:
1/2 kg mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 margaryna
4 żółtka
1 szkl cukru
1 łyżka śmietany
Masa jabłkowa:
1 - 1,5 kg jabłek
1 łyżka cukru
PRZYGOTOWANIE:
Ciasto:
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, następnie dodać posiekaną margarynę. Potem dodać żółtka, cukier i śmietanę, wszystko dokładnie zagnieść i podzielić na 2 części.
Masa jabłkowa:
Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Następnie smażyć je na patelni z cukrem, podlewając wodą żeby się nie przypaliły.
Jedną część ciasta rozwałkować na blaszce, nałożyć masę jabłkową, następnie przykryć drugą częścią rozwałkowanego ciasta. Piec ok 30 min w temp 180'C
Podawać z bitą śmietaną.
sobota, 26 kwietnia 2014
Sernik cioci Kloci
SKŁADNIKI:
CIASTO:
CIASTO:
2 szkl mąki
20 dag masła
1 jajko
1/2 szkl cukru pudru
2-3 łyżki śmietany
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa serowa:
1 kg sera
4 jajka
2 żółtka
1 szkl cukru pudru
1 szkl mleka
3/4 szkl oleju
1 budyń śmietankowy
Posypka:
20 dag kokosu
2 łyżki cukru pudru
1 żółtko
1 łyżka miękkiego masła
PRZYGOTOWANIE:
Mąkę wymieszać z proszkiem i masłem, dodać cukier, jajko, śmietanę i szybko zagnieść ciasto. Ciastem wylepić foremkę z pergaminem.
Masa serowa:
Wszystkie żółtka utrzeć z cukrem, następnie dodać ser, budyń, mleko, olej i starannie zmiksować. Na końcu ubić pianę z białek i dodać do masy. Rozsmarować na cieście.
Posypka:
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i rozsypać na warstwie serowej.
poniedziałek, 31 marca 2014
Subskrybuj:
Posty (Atom)