środa, 27 czerwca 2012

Bounty

SKŁADNIKI:
Biszkopt:
6 jajek
1 szk.mąki
1 szk.cukru
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa kokosowa:
1/2 l.mleka
1/2 szk.cukru
20 dag.masła
25 dag. kokosu
1 cukier waniliowy

Polewa:
1 czekolada mleczna
1 czekolada gorzka
1 margaryna

PRZYGOTOWANIE:
Ciasto:
Upiec biszkopt z podanych składników i ostudzić.

Masa:
Mleko zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Następnie wsypać kokos i gotować do zgęstnienia masy. Do gorącej masy dodać masło, i od czasu do czasu mieszać, aby masło się rozpuściło. Masę kokosową ostudzić i wyłożyć na biszkopt.

Polewa:
Czekoladę połamać, dodać margarynę i całość podgrzewać na parze, aż składniki się połączą. Gotową polewą polać całe ciasto.

Rolada orzechowo-bananowa

SKŁADNIKI:
Ciasto:
6 jajek
1/2 szkl cukru
3/4 szkl mąki krupczatki
1 łyżka kakao
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa orzechowa:
400 ml mleka
20 dag margaryny
10 dag posiekanych orzechów
2 1/2 łyżki cukru pudru
1 cukier waniliowy
3 łyżki mąki krupczatki
2 banany

PRZYGOTOWANIE:
Ciasto:
Składniki na biszkopt połączyć ze sobą i upiec w dużej formie.
Jeszcze ciepły biszkopt zawinąć w ścierkę w rulon. Ostudzić.

Krem:
Zagotować 170 ml mleka, wlać krupczatkę rozprowadzoną w 1/3 szkl zimnego mleka. Ugotować i ostudzić. Pozostałe mleko zagotować i sparzyć w nim orzechy. Margarynę utrzeć z cukrami, dodawać po trochu budyń i orzechy.

Biszkopt posmarować masą a wzdłuż brzegu ciasta ułożyć banany i zwinąć w rulon. Udekorować.

Ciasto cytrynowe

Masa cytrynowa:
Masa śmietankowa:

poniedziałek, 18 czerwca 2012

Sernik na zimno z bananami i galaretką

SKŁADNIKI:
1 szklanka cukru
500 g białego sera
250 g margaryny
1 duże opakowanie herbatników
2 banany
2 galaretki bananowe

PRZYGOTOWANIE:
Margarynę ubić z cukrem na puszysto, dodać ser i całość wymieszać. Galaretki zrobić, ostudzić i  pokroić w kostkę. Banany pokroić w plasterki. Połowę herbatników wyłożyć na blaszce dodać 3/4 sera i przykryć resztą herbatników, wierzch posmarować resztą sera i poukładać banany, na końcu dodać galaretkę. Wstawić do lodówki aby stężało.

Ciasto jabłkowo-śmietankowe

Masa jabłkowa w galaretce:
Masa śmietankowa:

Sernik z truskawkami


Ciasto śmietanowe z krówką

SKŁADNIKI:
Ciasto:
5 jajek
1/2 szkl cukru
1/2 szkl mąki
2 łyżki kakao

Śmietana:
1/2 l śmietany
2 łyżki cukru
1 galaretka cytrynowa

Wierzch:
puszka mleka skondensowanego słodzonego

PRZYGOTOWANIE:
Ciasto:
Wszystkie składniki wymieszać i upiec.

Śmietana:
Galaretkę rozpuścić w 1 szkl wody. Śmietanę ubić z cukrem, następnie dalej ubijając wlewać powoli tężejącą galaretkę.
Śmietanę wyłożyć na ciasto, odstawić aż stężeje a następnie przykryć wierzch toffi.

Rolada kakaowa z budyniem

SKŁADNIKI:
Ciasto:
4 jajka
1/2 szkl cukru
1/2 szkl mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao

Masa budyniowa:
1 budyń waniliowy
100 g margaryny

PRZYGOTOWANIE:
Ciasto:
Wszystkie składniki wymieszać i upiec. Ciepłe ciasto zwinąć w ściereczkę i odstawić do ostygnięcia.

Masa:
Ugotować budyń wg przepisu na opakowaniu. ostudzić. Margarynę utrzeć dodawać budyń.

Ciasto rozwinąć wyłożyć budyniem i ponownie zwinąć. Odstawić do lodówki.
Można polać polewą lub śmietaną.

Surówka z pekinki


Sałatka z młodej kapusty


Kluski z truskawkami

SKŁADNIKI:
1 kg ziemniaków
1 jajko
mąka ziemniaczana
szczypta soli
truskawki

Sos truskawkowy:
100g margaryny
100g truskawek
1/2 szkl cukru

PRZYGOTOWANIE:
Ziemniaki obrać i ugotować na miękko. Ziemniaki zmielić i przełożyć do miski . Ugnieść, podzielić na cztery części, 1/4 wyjąć i w to miejsce wsypać mąkę ziemniaczaną na równo z ziemniakami dodać szczyptę soli oraz jajko i odłożone ziemniaki wszystko szybko zagnieść na jednolite ciasto. Formować kulki i wkładać do każdego truskawkę. Gotować w osolonej wodzie parę minut po wypłynięciu na wierzch. Polać sosem truskawkowym.

Sos:
Margarynę z cukrem rozpuścić w rondelku dodać zgniecione truskawki i chwilę gotować. Lać gorące.