Rolada rumowa

SKŁADNIKI:

Biszkopt:

4 jajka

1/3 szkl cukru

1/3 szkl mąki

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem rumowy:

1 jajko

50 g cukru pudru

2 łyżki rumu

50 g masła

100 ml śmietany

Ponadto:

polewa czekoladowa

trochę śmietany

PRZYGOTOWANIE:

Ciasto:

Składniki na biszkopt połączyć ze sobą i upiec w dużej formie.

Jeszcze ciepły biszkopt zawinąć w ścierkę w rulon. Ostudzić.

Krem:

W rondelku wymieszać masło, cukier, jajko i rum, podgrzewać na małym ogniu ciągle mieszając aż powstanie gładka i gęsta masa. Ostudzić.Potem ubić śmietanę i dodawać po trochu masę.

Biszkopt posmarować masą i zwinąć ponownie w rulon. Udekorować śmietaną i polewą.