Pierniki

SKŁADNIKI:
50 dag mąki
20 dag cukru pudru
20 dag miodu
12 dag margaryny
1 jajko
1 łyżeczka sody
przyprawa do piernika

PRZYGOTOWANIE:
Mąkę wymieszać z sodą, zrobić wgłębienie na środku i wlać miód, dodać przyprawę do piernika, cukier, margarynę i jajko. Zagnieść ciasto, aż będzie gładkie i jednolite. Rozwałkować i wykrawać różne kształty. Piec ok 10 min. w temp. 180'C.

Po upieczeniu, ostudzić i zamknąć w szczelnym pojemniku na kilka dni aż zmiękną. Potem udekorować.

Wafelki

SKŁADNIKI:
1/2 k. margaryny
4 łyżki mleka
1 szkl. cukru
3 łyżki kakao
1 szkl. mleka w proszku
paczka wafli tortowych

PRZYGOTOWANIE:
Margarynę, mleko, cukier i kakao zagotować, następnie wsypać mleko w proszku i dobrze wymieszać. Ciepłą masą przekładać wafle. Gdy masa już stwardnieje pokroić wafel.

Ciastka kwiatuszki

Ciastka z kleiku ryżowego

SKŁADNIKI:
1 paczka kleiku ryżowego
1 margaryna
5 dag masła
20 dag cukru pudru
3 jajka

PRZYGOTOWANIE:
Wszystkie składniki oprócz białek utrzeć, następnie dodać pianę ubitą z białek i wymieszać. Formować kopki łyżeczką i piec aż się zrumienią.

Roladki kokosowe

SKŁADNIKI:
Ciasto:
25 dag zmielonych herbatników
15 dag cukru pudru
1 łyżka kakao
trochę mleka
trochę spirytusu lub aromatu

Masa:
10 dag margaryny
10 dag cukru pudru
10 dag kokosu

PRZYGOTOWANIE:
Ciasto:
Wszystkie składniki zagnieść.

Masa:
Wszystkie składniki dobrze wymieszać.

Ciasto rozwałkować, nałożyć masę i rozsmarować na całym i zwinąć w rulon, następnie kroić skośnie.

Ciastka przekładane toffi

SKŁADNIKI:
50 dag mąki
1 margaryna
3 ugotowane żółtka
3/4 szkl. cukru pudru
1 puszka toffi
polewa czekoladowa

PRZYGOTOWANIE:
Wszystkie składniki połączyć ze sobą, następnie rozwałkować i wykrawać kółeczka. Upieczone ciastka przekładać toffi i polać polewą. Odstawić.

Piernik

Kulki z mleka w proszku

SKŁADNIKI:
40 dag cukru pudru
25 dag margaryny
20 dag mleka w proszku
można spirytus lub aromat

PRZYGOTOWANIE:
Wszystkie składniki zagnieść. Formować kulki wielkości orzecha laskowego.

Ciastka kruche zwierzątka

SKŁADNIKI:
50 dag mąki
1 margaryna
3 ugotowane żółtka
3/4 szkl. cukru pudru

PRZYGOTOWANIE:
Wszystkie składniki połączyć ze sobą, następnie rozwałkować i wykrawać zwierzątka. Upieczone udekorować.

Ciastka z budyni

SKŁADNIKI:
Ciasto ciemne:
5 budyni czekoladowych
25 dag cukru pudru
1/2 margaryny
olejek migdałowy

Ciasto jasne:
5 budyni waniliowych
25 dag cukru pudru
1/2 margaryny
olejek migdałowy

PRZYGOTOWANIE:
Wszystkie składniki dobrze wymieszac i utworzyć długi rulonik. Zrobić tak z oby dwoma ciastami. Następnie ruloniki połączyć ze sobą i kroić skośnie. Odstawić w chłodne miejsce.

Gołąbki inaczej

Sałatka śledziowa

SKŁADNIKI:
1/2 kg solonych płatów śledziowych
3 jajka
1 puszka groszku
3 kiszone ogórki
1 cebula
majonez
1 łyżka cukru

PRZYGOTOWANIE:
Płaty moczyć w wodzie, żeby nie były zbyt słone.Następnie pokroić je na 4 części. Jajka ugotowane na twardo pokroić w ósemki. Cebulę pokroić w drobną kostkę, zasypać cukrem i odstawić aż puści sok. Ogórki pokroić w kostkę. Wszystkie składniki wymieszać razem i dodać majonez. Odstawić do lodówki.

Tort z syrenką Ariel

Masa kakaowa:

Masa budyniowa z galaretką:

Tort czapka mikołaja

Babeczki kolorowe

SKŁADNIKI:

100 g margaryny

100 g cukru pudru

100 g mąki

2 jajka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

aromat waniliowy

Dodatkowo:

posypka kolorowa

polewa czekoladowa

PRZYGOTOWANIE:

Margarynę utrzeć na puch, dodać żółtka wymieszane z cukrem pudrem. Na koniec dać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i aromat. Całość dobrze wymieszać aż do powstania jednolitej masy. 

Foremki napełniać łyżką do 3/4 wysokości. Piec ok 10-15 minut (w zależności od wielkości foremek.) i ostudzić.

Każdą babeczkę polać polewą czekoladową i posypać posypką.

Tort auto "L"

SKŁADNIKI:

Biszkopt:

8 jajek

1 szkl cukru

1 szkl mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa Cappuccino:
1/4 szkl wrzącej wody
14 łyżeczek cappuccina orzechowego
3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
2 szkl mleka
5 łyżek mąki
1 margaryna
1/2 szkl cukru pudru
 

Masa budyniowa:

1/2 l mleka

1/2 szkl cukru

2 żółtka

2 łyżki mąki

2 łyżki mąki ziemniaczanej

1 margaryna

Dodatkowo:

lukier plastyczny do dekoracji, patrz tort na 18-stke(zrobić z podwójnej porcji)

PRZYGOTOWANIE:

Ciasto:

Z podanych składników upiec biszkopt, przyciąć  z każdej strony aby powstał mniejszy prostokąt, a z reszty kawałków poukładać formując dach auta i każdą część przekroić na 3 blaty i przełożyć masami.

Masa Cappuccino:
Cappuccino i kawę wsypać do wody i wymieszać. Mleko wlać do garnka i wsypać mąkę, dobrze wymieszać. Cappuccino wlać do mleka i zagotować. Ostudzić. Margarynę ubić dodać puder i stopniowo dodawać budyń cappucinowy.

Masa budyniowa:

Z podanych składników (oprócz margaryny) ugotować budyń i ostudzić. Potem margarynę utrzeć na puch i stopniowo dodawać budyń.

 

Ciasto przełożyć masami i całość również posmarować masą. Schłodzić. Następnie nałożyć lukier, zrobić szczegóły auta...

Naleśniki z kakaowym nadzieniem

SKŁADNIKI:

Ciasto naleśnikowe:

1 szkl mąki

2 jajka

250 ml mleka

1 łyżeczka cukru waniliowego

4 łyżki kakao

Nadzienie kakaowe:

250 ml śmietany

2 łyżki kakao

PRZYGOTOWANIE:

Ciasto naleśnikowe: 

Mąkę wymieszać z mlekiem, dodać jajka, kakao i cukier waniliowy. Całość wymieszać. Wstawić do lodówki na 30 min, następnie usmażyć naleśniki na oleju.

Nadzienie kakaowe:

Ubić śmietanę na sztywno, dodać kakao i delikatnie wymieszać aby śmietana nie opadła.

Naleśniki posmarować nadzieniem i zwinąć w rulon.

Tort z małpką George

SKŁADNIKI:

Biszkopt:

8 jajek

1 szkl cukru

1 szkl mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa orzechowa:

400 ml mleka

20 dag margaryny

10 dag posiekanych orzechów

2 1/2 łyżki cukru pudru

1 cukier waniliowy

3 łyżki mąki krupczatki

Masa budyniowa:

1/2 l mleka

1/2 szkl cukru

2 żółtka

2 łyżki mąki

2 łyżki mąki ziemniaczanej

1 margaryna

1 galaretka

Dodatkowo:

pianki bananki

lukier plastyczny do dekoracji, patrz tort na 18-stke (wystarczy jedna porcja)

PRZYGOTOWANIE:

Ciasto:

Z podanych składników upiec biszkopt i przekroić na 3 blaty.

Masa orzechowa:

Zagotować 170 ml mleka, wlać krupczatkę rozprowadzoną w 1/3 szkl zimnego mleka. Ugotować i ostudzić. Pozostałe mleko zagotować i sparzyć w nim orzechy. Margarynę utrzeć z cukrami, dodawać po trochu budyń i orzechy.

Masa budyniowa:

Z podanych składników (oprócz margaryny) ugotować budyń i ostudzić. Potem margarynę utrzeć na puch i stopniowo dodawać budyń. Zrobić galaretkę i pokroić w kostkę, następnie dodać ją do masy.

Biszkopt przełożyć masami i jeszcze obłożyć cały tort masą budyniową (bez galaretki)z zielonym barwnikiem. Udekorować...

Cudaczki

SKŁADNIKI:

3 jajka

5 łyżek cukru pudru

1/2 szkl mleka

30 dag mąki

1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

PRZYGOTOWANIE:

Żółtka ubić z cukrem pudrem, dodać mleko i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodać pianę ubitą z białek i wszystko razem delikatnie wymieszać. Smażyć na oleju kładąc ciasto łyżką. Wychodzą z tego różne kształty. Posypać pudrem.

Tort z różami na 25-lecie ślubu

SKŁADNIKI:
Biszkopt:
8 jajek
1 szkl cukru
1 szkl mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa budyniowa z galaretką:
1 szkl. mleka
4 żółtka
1 łyżka budyniu śmietankowego
1 margaryna
1/2 szkl. cukru pudru
1 galaretka czerwona

Masa adwokatowa:
1 margaryna
6 łyżek cukru pudru
1 szkl adwokatu

Masa mleczna:

1/2 szklanki mleka
3/4 szklanki cukru
25 dag margaryny
2 opakowania cukru waniliowego
2 szklanki mleka w proszku

PRZYGOTOWANIE:
Ciasto:
Z podanych składników upiec biszkopt i przekroić na 3 blaty.

Masa budyniowa:
Mleko, żółtka, budyń ugotować i ostudzić. Margarynę ubić z pudrem i dodawać stopniowo budyń.
Galaretkę zrobić, pokroić w kostkę i dodać do masy.

Masa adwokatowa:

Margarynę utrzeć z cukrem na puszysto, następnie powoli wlewać adwokat cały czas ucierając.

Masa mleczna:
Mleko zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Ostudzić. Miękką margarynę utrzeć na puszystą masę, dalej ucierając dodawać ostudzone mleko z cukrem i mleko w proszku.

Biszkopt przełożyć masą budyniową i adwokatową. Masą mleczną obłożyć cały tort. 

Do masy mlecznej można dodać barwniki i zrobić różyczki.

Tort Telefon "Nokia Lumia"

SKŁADNIKI:
Biszkopt:
6 jajek
1 szkl cukru
1 szkl mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
 
Masa budyniowa:
1/2 l mleka
1/2 szkl cukru
2 żółtka
2 łyżki mąki
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 margaryna
2 łyżki kakao

Dodatkowo:

lukier plastyczny do dekoracji, patrz tort tęczowy na 18-stkę (wystarczy jedna porcja)

PRZYGOTOWANIE:
Ciasto:
Z podanych składników upiec biszkopt w prostokątnej formie. Ostudzić. Przekroić ciasto na pół w pionie a następnie te połówki przekroić poziomo i poukładać jeden na drugim.

Masa budyniowa:

Z podanych składników (oprócz margaryny i kakao) ugotować budyń i ostudzić. Potem margarynę utrzeć na puch i stopniowo dodawać budyń. Masę podzielić na dwie części i do jednej dodać kakao.

Biszkopt przełożyć masami na przemian i jeszcze obłożyć cały tort tą masą. Wstawić do lodówki aż stwardnieje a następnie oblepić tort lukrem nadając mu kształt telefonu.

Szarlotka z budyniem

Rolada z rumem

SKŁADNIKI:

Biszkopt:

4 jajka

1/3 szkl cukru

1/3 szkl mąki

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem rumowy:

1 jajko

50 g cukru pudru

2 łyżki rumu

50 g masła

100 g margaryny

PRZYGOTOWANIE:

Ciasto:

Składniki na biszkopt połączyć ze sobą i upiec w dużej formie.

Jeszcze ciepły biszkopt zawinąć w ścierkę w rulon. Ostudzić.

Krem:

W rondelku wymieszać masło, cukier, jajko i rum, podgrzewać na małym ogniu ciągle mieszając aż powstanie gładka i gęsta masa. Ostudzić.Potem ubić margarynę na puch i dodawać po trochu masę.

Biszkopt posmarować masą i zwinąć ponownie w rulon. Udekorować.

Mega ptysie

SKŁADNIKI:

8 dag margaryny

1 szkl wody

1 łyżka cukru

15 dag mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

4 jajka

Śmietana:

500 ml śmietany

2 łyżki cukru pudru

PRZYGOTOWANIE:

Zagotować wodę z margaryną i cukrem, do gotującego wsypać mąkę i dokładnie wymieszać gotując aż ciasto zacznie odchodzić od ścianek garnka. Ostudzić. Do przestudzonej masy dodać jajka i proszek do pieczenia, utrzeć. Masę nakładać łyżką na blaszkę z pergaminem robiąc kopki. Piec ok 30 min w 180 ' C

Śmietana:

Śmietanę ubić na sztywno i dodać cukier.

Ostudzone ptysie przekroić na pół i przełożyć śmietaną, posypać pudrem.

Sałatka z kurczakiem i grzybami

SKŁADNIKI:

2 piersi z kurczaka

25 dag pieczarek

20 dag ryżu

1 czerwona papryka

1 puszka kukurydzy

1 cebula

 majonez

sól

pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Kurczaka pokroić w kostkę, przyprawić i usmażyć.Ostudzić. Pieczarki i cebulę pokroić w kostkę, posolić i usmażyć. Ostudzić. Paprykę pokroić w kostkę. Ryż ugotować i ostudzić. Wszystko razem wymieszać dodając kukurydzę i majonez, przyprawić do smaku.

Żółta sałatka

SKŁADNIKI:

puszka ananasa

puszka kukurydzy

4 plasterki sera żółtego

100g makaronu gwiazdki

majonez

sól

pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Makaron ugotować. Ser i ananasa pokroić w drobną kosteczkę. Makaron wymieszać z kukurydzą, serem i ananasem. Dodać majonez i przyprawić do smaku.

Sałatka owocowa

SKŁADNIKI:

1 banan

1 jabłko

trochę rodzynek

2 łyżki miodu

PRZYGOTOWANIE:

Banana pokroić w plasterki, jabłko w paseczki. Układać warstwami pół banana na to pół jabłka trochę rodzynek i łyżka miodu. a na to drugą warstwę układaną tak samo.

Tort orzechowo-cappucinowy z Kubusiem Puchatkiem

SKŁADNIKI:
Biszkopt:
8 jajek
1 szkl cukru
1 szkl mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa orzechowa:
400 ml mleka
20 dag margaryny
10 dag posiekanych orzechów
2 1/2 łyżki cukru pudru
1 cukier waniliowy
3 łyżki mąki krupczatki

Masa cappuccino:

1/4 szkl wrzącej wody
14 łyżeczek cappuccina orzechowego
3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
2 szkl mleka
5 łyżek mąki
1 margaryna
1/2 szkl cukru pudru

Dekoracja:

Śmietana ubita na sztywno

opłatek z ulubioną postacią

PRZYGOTOWANIE:
Ciasto:
Z podanych składników upiec biszkopt i przekroić na 3 blaty.

Masa orzechowa:

Zagotować 170 ml mleka, wlać krupczatkę rozprowadzoną w 1/3 szkl zimnego mleka. Ugotować i ostudzić. Pozostałe mleko zagotować i sparzyć w nim orzechy. Margarynę utrzeć z cukrami, dodawać po trochu budyń i orzechy.

Masa cappuccino:
Cappuccino i kawę wsypać do wody i wymieszać. Mleko wlać do garnka i wsypać mąkę, dobrze wymieszać. Cappuccino wlać do mleka i zagotować. Ostudzić. Margarynę ubić dodać puder i stopniowo dodawać budyń cappucinowy.

Biszkopt przełożyć masami. Śmietaną obłożyć cały tort, można ją zabarwić i udekorować. Nałożyć opłatek i wstawić do lodówki.

Mleczny torcik z różyczką

SKŁADNIKI:

Biszkopt:
8 jajek
1 szkl cukru
1 szkl mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa mleczna:
1/2 szklanki mleka
3/4 szklanki cukru
25 dag margaryny
2 opakowania cukru waniliowego
2 szklanki mleka w proszku

PRZYGOTOWANIE:
Ciasto:
Z podanych składników upiec biszkopt i przekroić na 2 blaty.

Masa mleczna:
Mleko zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Ostudzić. Miękką margarynę utrzeć na puszystą masę, dalej ucierając dodawać ostudzone mleko z cukrem i mleko w proszku.

Ciasto przełożyć masą i posypać cukrem pudrem.

Aksamitny sernik tradycyjny

SKŁADNIKI:

Ciasto kruche:

25 dag mąki

12 dag cukru pudru

1 jajko

1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżeczki cukru waniliowego

1/2 kostki margaryny

Masa serowa:

1 kg sera

1 margaryna

2 łyżeczki cukru waniliowego

1 łyżeczki proszku do pieczenia

6 jajek

30 dag cukru pudru

3 łyżki mąki ziemniaczanej

aromat cytrynowy

PRZYGOTOWANIE:

Ciasto:

Wszystkie składniki zagnieść. Wstawić na 30 min. do lodówki. Ciasto rozwałkować na blasze. Podpiec 20 min w temp. 190' C. Ostudzić.

Masa:

Ser zmielić i utrzeć z margaryną. Żółtka utrzeć ze 1 szkl cukru pudru i cukrem waniliowym. Do sera dodać żółtka, aromat i mąkę z proszkiem do pieczenia. Białka ubić na sztywno z resztą cukru pudru. Dodać pianę do sera i delikatnie wymieszać łyżką.

Masę serową wyłożyć na ostudzone i podpieczone ciasto, wyrównać.

Całość piec 60-70 min w temp. 180'C. Ostudzić. 

Tort weselny

SKŁADNIKI:
Biszkopt:
8 jajek
1 szkl cukru
1 szkl mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa brzoskwiniowa z brzoskwiniami:
1 margaryna
1 puszka brzoskwiń
2 budynie śmietankowe
  

Masa budyniowa z nutellą:
1 budyń waniliowy + 2 łyżki mąki
1 margaryna
1/2 szkl cukru pudru
2-3 łyżki nutelli

Masa mleczna:
1/2 szklanki mleka
3/4 szklanki cukru
25 dag margaryny
2 opakowania cukru waniliowego
2 szklanki mleka w proszku

Dekoracja:

lukier plastyczny, patrz tort na 18-stke (zrobić z podwójnej porcji)

PRZYGOTOWANIE:
Ciasto:
Z podanych składników upiec biszkopt i przekroić na 3 blaty.
 

Masa brzoskwiniowa:
Ugotować budynie w 1/2 litrze syropu z brzoskwiń. Ostudzić. Margarynę utrzeć, dodawać po trochu budyń i na koniec pokrojone w kostkę brzoskwinie.

Masa budyniowa z nutellą:

Ugotować budyń wg przepisu na opakowaniu z dodatkiem mąki. Ostudzić. Margarynę utrzeć na puch z cukrem pudrem, dodając po trochu budyń. Na koniec dodać nutellę.

Masa mleczna:
Mleko zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Ostudzić. Miękką margarynę utrzeć na puszystą masę, dalej ucierając dodawać ostudzone mleko z cukrem i mleko w proszku.

Ciasto przełożyć masą brzoskwiniową i z nutellą. Masą mleczną posmarować cały tort i odstawić do lodówki. Potem przykryć cały tort lukrem plastycznym i zrobić różyczki itp

Szarlotka

Muffinkowe motylki

SKŁADNIKI:

100 g margaryny

100 g cukru pudru

100 g mąki

2 jajka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

aromat waniliowy

Krem budyniowy:

1 budyń waniliowy

PRZYGOTOWANIE:

Margarynę utrzeć na puch, dodać żółtka wymieszane z cukrem pudrem. Na koniec dać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i aromat. Całość dobrze wymieszać aż do powstania jednolitej masy. 

Foremki napełniać łyżką do 3/4 wysokości. Piec ok 10-15 minut (w zależności od wielkości foremek.) i ostudzić.

Krem:

Ugotować budyń wg przepisu na opakowaniu i ostudzić.

W każdym muffinku zrobić okrągły otworek na czubku za pomocą łyżeczki. Do każdego otworku wcisnąć trochę kremu, następnie wykrojone fragmenty ciasta przekroić na pół i nałożyć na krem tak by kształtem przypominały motylki.

Kalafior w cieście

Kotlety z cukini

Placek amerykanski

Placki kakaowe z owocami

Tort śliwkowy

Mus śliwkowy:

Masa budyniowa ze śliwkami:

Tort gruszkowy

SKŁADNIKI:
Biszkopt:
6 jajek
1/2 szkl cukru
3/4 szkl mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
 
Masa budyniowa z gruszkami:
1 budyń śmietankowy
1 margaryna
2 ugotowane gruszki

Mus gruszkowy:

1 kg gruszek

3 łyżki cukru

sok z cytryny

1 łyżka masła

żelatyna rozpuszczona

Dodatkowo:

1/2 ugotowanej gruszki

1/2 l śmietany

2 śmietan-fixy

1 łyżka cukru pudru

Pisaki spożywcze

PRZYGOTOWANIE:
Ciasto:

Z podanych składników upiec biszkopt i przekroić na 3 części.

Masa budyniowa z gruszkami:

Budyń ugotować wg przepisu na opakowaniu i ostudzić. Margarynę utrzeć dodając stopniowo budyń.

Mus gruszkowy:

Gruszki obrać i pokroić w drobną kosteczkę, wyłożyć na patelnie posypać cukrem i sokiem z cytryny, podsmażyć. Lekko ostudzić i dodać żelatynę. Gdy będzie gęstnieć wyłożyć na biszkopt.

Na biszkopt dać pół masy budyniowej na to poukładać plasterki gruszki i przykryć resztą budyniu. Na to dać biszkopt i wyłożyć mus gruszkowy i przykryć biszkoptem. Całość posmarować ubitą śmietaną i udekorować naciętą gruszką i pisakami.

Myszki z gruszki

Deser owocowy ślimak i biedronka

Ciasteczka toffi

SKŁADNIKI:
10 dag margaryny
8 dag cukru
1 łyżka cukru waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
5 dag kakao
20 dag mąki
10 dag czekolady o smaku toffi

PRZYGOTOWANIE:
Margarynę z cukrami utrzeć na puszystą masę. Wymieszać mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia a następnie dodać do masy. Całość zmiksować, potem wyrobić ręcznie dodając do masy grubo pokrojoną czekoladę. Uformować wałeczki na grubość palca, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i lekko spłaszczyć widelcem. Piec ok 10 min w temp 175'C. Jeszcze ciepłe wałeczki pokroić na małe kawałki i ostudzić.

Ciasto czekoladowo-kawowe

SKŁADNIKI:
Ciasto:
1 jajko
30 dag cukru
150 ml mleka
35 dag mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
2 łyżki kakao
15 dag margaryny

Polewa:
4 łyżki masła
25 dag cukru pudru
3 łyżki zimnej mocnej kawy
2 łyżeczki cukru waniliowego

kokos do dekoracji

PRZYGOTOWANIE:
Ciasto:
Jajko ubić z cukrem na puszystą masę i dodać mleko. Wymieszać mąkę z proszkiem, cukrem i kakao. Dodać do jajka. Do masy wlać rozpuszczoną margarynę i dobrze wymieszać. Piec 10-15 min w temp 225'C.

Polewa:
Masło rozpuścić, dodać cukry i kawę. Dobrze wymieszać.

Ciepłe ciasto polać polewą i posypać kokosem.

Ciasto Fale Dunaju

Ciasto z malinami

Sernik Irenki

SKŁADNIKI:

Ciasto kruche:

1 1/2 szkl mąki

1/2 szkl cukru

1 żółtko

1/2 margaryny

1 łyżka kakao

1 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa serowa:

1 kg sera

1 margaryna

1 1/2 szkl cukru

4 jajka

2 budynie waniliowe

PRZYGOTOWANIE:

Ciasto:

Ze wszystkich składników zarobić ciasto. Włożyć na 30 min do lodówki.

Masa:

Margarynę utrzeć z żółtkami i cukrem, dodać ser i budynie. Na koniec dodać pianę ubitą z białek. Całość delikatnie wymieszać.

Masę serową wyłożyć na ciasto i piec ok 60 min w temp. 180' C.

Ciasto z zieloną pianką

Tort ogród warzywny

SKŁADNIKI:
Biszkopt:

6 jajek
1/2 szkl cukru
3/4 szkl mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa kawowo-czekoladowa:
350ml mleka
1 budyń waniliowy
1 łyżka kakao
1/2 szkl mocnej kawy rozpuszczalnej
1 margaryna
1 szkl cukru pudru

Masa budyniowo-śmietankowa:

1/2 l mleka

1 budyń śmietankowy

2 łyżki mąki pszennej

3/4 szkl cukru

1/2 l śmietany 30%

Dodatkowo:

1/2 l śmietany

2 śmietan-fixy

1 łyżka cukru pudru

zielony barwnik spożywczy

Figurki marcepanowe

PRZYGOTOWANIE:
Ciasto:

Z podanych składników upiec biszkopt i przekroić na 3 części.

Masa kawowo-czekoladowa:

Z mleka odlać pół szkl mleka i wsypać budyń i kakao. Resztę mleka zagotować z kawą. Ugotować budyń i ostudzić. Margarynę utrzeć z cukrem, dodawać stopniowo budyń.

Masa budyniowo-śmietankowa:

Z mleka odlać pół szkl mleka i wsypać do niej budyń i mąkę, resztę mleka zagotować z cukrem. Ostudzić. Po ostudzeniu lekko go zmiksować aby nie był za twardy. Śmietanę ubić na sztywno, dodać stopniowo budyń.

Biszkopt przełożyć masami, najpierw masa budyniowa a potem czekoladowa. Całość posmarować śmietaną i ozdobić figurkami z marcepanu.

Sernik tradycyjny

SKŁADNIKI:

75 dag sera

1 margaryna

25 dag cukru

4 jajka

10 dag kaszy manny

1 budyń waniliowy

aromat rumowy

skórka starta z 1/2 cytryny

1 łyżeczka proszku do pieczenia

PRZYGOTOWANIE:

Ser zemleć. Żółtka utrzeć z margaryną i cukrem, dodać aromat i skórkę. Kaszę wymieszać z proszkiem i budyniem, dodać do masy i dokładnie wymieszać. Nie przerywając ucierania dodawać po trochu ser. Białka ubić na sztywno i delikatnie połączyć z masą serową. 

Piec ok 1 godz. w temp. 175'C . Ostudzić.

Steki w cieście francuskim

Składniki:
3 steki
ciasto francuskie
pomidor
ogórek
3 plastry sera żółtego
ketchup
żółtko

Przygotowanie:
Ciasto francuskie pokroić na 3 duże prostokąty. Na każdy prostokąt poukładać steki na to ser, pomidor i ogórek w plasterkach, polać ketchupem. Ciasto złożyć na pół by przykryło nadzienie i dobrze docisnąć boki. Roztrzepanym żółtkiem posmarować każdy kwadrat. Włożyć do nagrzanego piekarnika do 200 Stopni C i piec 15-20 min.